alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W24-25-noalcol che viene vinificato in purezza

che viene vinificato in purezza sin dal 1956

Potente e identitario delle terre dell’Alto Adige

A completare il quadro

toni speziati e cenni di tabacco

che converge su note acide e amare

alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W24-25-noalcol che viene vinificato in purezzaPaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e