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was die Grand-Cru-Lagen Ambonnays auch ohne Bläschen können
auf der Fensterbank oder als Teil einer gemütlichen Tischdekoration
Ganga wirkt nie düster und bietet einen besonders schmeichelnden Hintergrund für Antiquitäten
Der Wein wird zur Hälfte in Stückfässern (1200 Liter) und Tonneauxs (900 Liter) ausgebaut und zur anderen Hälfte im Edelstahl
zu Roquefort mit Walnussbrot oder zu klassischer Apfeltarte Tatin
Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2022 BIO rotwein was die Grand-Cru-Lagen Ambonnays auchDer Clos Windsbuhl ist eines der Monopole von Zind Humbrecht eine hoch gelegene Lage bei Hunawihr auf Muschelkalk, die spaet reifende, aussergewoehnlich mineralische Weine hervorbringt. Der Riesling von hier gehoert zu den besten des Elsass und hat ein enormes Alterungspotenzial. Der 2022er zeigt sich jung noch verschlossen und straff. Helles Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Die Nase praesentiert Limette, gruenen Apfel, nassen Kalkstein und eine
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