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einige Stöcke sind über 50 Jahre alt
Toast und Haselnuss-Autolyse
wo jedes Stück mit Sorgfalt und Blick für Details ausgewählt wird
was dem Wein eine besondere Textur und Reinheit gibt
Gemeinsam ergibt sich ein ausdrucksstarkes Möbelstück
Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2021 jean-servagnat einige Stöcke sind über 50Der Fausoni 2021 Sottimanos klassischster Barbaresco aus dem kuehlen Jahrgang. Fausoni zeigt sich hier von seiner elegantesten Seite: wo waermere Jahre Kraft betonen, bringt 2021 die filigrane Seite dieser Lage zum Vorschein. Ein Barbaresco, der an die klassischen Jahrgaenge der 1990er erinnert. Moderate Alkoholwerte, lebhafte Saeure, feine Tannine das Profil eines kuehlen Jahrgangs, das dem Fausoni besonders gut steht. Ausbau in der typischen
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