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Wildschweinrücken
Ein idealer Begleiter von Fingerfood mit Fisch und Käse oder zu erlesenen Meeresfrüchten
leicht röstige Noten
schlank und geradlinig
Risotto und Käse
Miguel Torres Cordillera Chardonnay Limari Valley Weißwein Wein Trocken Chile (3 x 0.75l) 12.5% WildschweinrückenSTORY: Das Limar Tal in der Region Coquimba, rund 600 Kilometer nrdlich der Hauptstadt Santiago, bietet dem Chardonnay beste Anbaubedingungen. Die kalkreichen Bden erinnern fast ein wenig an seine Heimat Burgund. Die minimalen Niederschlagsmengen (rund 100 mm im Jahresdurchschnitt) lokalisieren uns allerdings schnell wieder im Norden Chiles. Ohne Bewsserung geht hier nichts. AUSBAU: Bis Ende Februar wurden die Trauben gelesen und umgehend in die
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