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Leicht gekühlt servieren
ein seltenes Wagnis bei Schaumweinen
mit längerer Standzeit und ohne den hochpolierten Anstrich der konventionellen Wiener GS-Klassiker
natürliches Dunkelgrün mit warmem Unterton
Sieben oder einer Milchkanne aus Emaille
Nikolaihof semicolon , Sissi 2021 BIO korinthianki rosé Leicht gekühlt servierenSissi ist das zweite Gesicht des semicolon Projekts von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs ein Gemischter Satz, der die Tradition des gemeinsamen Pflanzens und Vergrens verschiedener Rebsorten aufgreift und ins Experimentelle dreht. Wie beim Gewrztraminer gilt auch hier: das Semikolon unterwirft sich keinem Regelwerk, sondern appelliert an den Esprit des Trinkenden. Ein Feldverschnitt, der weder brav noch berechenbar sein will. Im Glas tiefes
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