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wie sie nur Schaumweine mit Chenin Blanc so klar auf die Bühne bringen können
Regional gedacht passt er großartig zu knusprigem Backfisch im Brötchen mit Remoulade oder zu Reibekuchen mit Apfel-Sellerie-Salat
begleitet von dezenten Anklängen an weiße Holunderblüten und frisch geschnittenes Heu
vielschichtig und von dunkler Beerenfrucht geprägt
reife Himbeere und ein feiner Hauch Veilchen auf leichte Gewürznoten – elegant
Vintage 2016 Brut, Louis Roederer neue-weine wie sie nur Schaumweine mitDer Vintage 2016 Brut von Louis Roederer zeigt die kraftvolle, tiefgrndige Seite des Hauses und wirkt wie ein Champagner, der gleichzeitig beeindruckt und unglaublich przise bleibt. In der Nase verbinden sich reifer gelber Apfel, Zitrus, etwas Steinobst und feine Rst sowie Brioche Anklnge, dazu eine khle, fast salzige Mineralitt, die sofort zeigt, wie stark das Jahr 2016 im Kern war. Am Gaumen kommt er druckvoll, seidig und sehr strukturiert daher,
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