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Die Trauben für diesen Wein wurden in der Monopollage Serriger Schloss Saarsteiner gelesen
Spannung und Charakter verleiht
Ganz der Stilistik des Hauses folgend hier mal eine Spätlese mit deutlich weniger Restzucker als gewohnt
mit strahlender Säure
Diese wurden Mitte Oktober selbstredend von Hand gelesen und anschließend direkt als Ganztrauben abgepresst
Forstmeister Geltz-Zilliken Alte Reben Riesling trocken 2021 altenberg Die Trauben für diesen WeinForstmeister Geltz Zilliken Alte Reben Riesling trocken 2021 ist eine spezielle Selektion aus ber 100 Jahre alten, wurzelechten Reben in der Saarburger Rausch. Wunderschnes, strahlendes Bukett mit zarten Aromen von reifen pfeln, Grapefruit, Kamille und ausgeprgt floralen Noten von weiem Flieder und etwas Veilchen alles unterlegt von rauchig mineralischen Schieferanklngen. Geschmacklich ein Chamleon was es fertig bringt einerseits spielerisch leicht
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