Salwey - Kirchberg Weissburgunder GG 2018 Chenin Blanc Am Gaumen präsentiert er sich

Am Gaumen präsentiert er sich dicht

Dieser Keuperboden zeichnet sich durch seine gute Wasseraufnahmefähigkeit aus

Eine dezente Bitternote im langen Abgang unterstreicht den typischen Charakter des Dolcetto – unkompliziert

Die Lagerung auf der Feinhefe im Fass entwickelt eine cremige Textur und eine harmonische Integration der Holznoten mit der mineralischen Struktur

Am Gaumen ist der Wein trocken und beeindruckt mit einem stringenten Rückgrat aus lebendiger Säure und markanter Mineralität

Salwey - Kirchberg Weissburgunder GG 2018 Chenin Blanc Am Gaumen präsentiert er sichDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und