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irgendwo zwischen Pfalz und Elsass
Salzigkeit gibt Zug
Pferdemist dient als natürliche Düngung
aber nicht aufdringlich
Der Gundersheimer Spätburgunder 1G 2021 vom Weingut Wittmann steht für einen klaren
Steinacker Spätburgunder 1G 2023 2024 GG irgendwo zwischen Pfalz und ElsassDieser Wein stammt aus der khlsten und zugleich kargsten Lage des Weinguts. Die Reben wurzeln in reinem Kalkstein, einem Boden, der kaum Wasser speichert und die Pflanzen zwingt, tief zu wurzeln. Der nahe Pflzer Wald prgt das Mikroklima sprbar: frische Winde und deutliche nchtliche Abkhlung sorgen fr eine lange Vegetationsperiode und eine przise, spannungsreiche Reife. Im Weinberg wird konsequent naturnah gearbeitet. Begrnungen aus Buchweizen, Klee
