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jugendlich ungezähmte Gerbstoffe — super-saftig mit herber Note nach Holunder und Johannisbeerblatt
die in den letzten Jahren zu Recht Aufmerksamkeit gewonnen hat
2015 war ein warmer Jahrgang mit konzentrierten
zu asiatisch inspirierter Küche oder einem sommerlichen Salat
Wurzeln in kiesigen und kalkhaltigen Sanden über Kalkstein-Untergrund
Bruno Clair Bonnes-Mares Grand Cru AOC 2021 Tempranillo jugendlich ungezähmte Gerbstoffe — super-saftigBonnes Mares 2021 von Bruno Clair die jngere Schwester des 2022ers, aus einem deutlich khleren, frostgeprgten Jahrgang. Bonnes Mares ist ein 15 Hektar Grand Cru, der sich ber Chambolle Musigny und Morey Saint Denis erstreckt, geologisch geprgt von der Mischung beider Charaktere. Bei Bruno Clair landen die Trauben in vorbildlicher Vinifikation: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein Eingriffsmaximalismus. 2021 hat im Burgund frostbedingt kleine
