Gegenbauer Golden Balsam-Apfelessig | 100% Golden Delicious | 0.25 Foie Gras welches sehr viel in der

welches sehr viel in der Spitzengastronomie eingesetzt wird

Fast zu schade auf einer Pizza

Darin enthalten sind die runden

Feigen- und Tomatenblättern sowie Artischocke

Für eine zweite Fermentation wird der Wein in Eichenfässer gefüllt

Gegenbauer Golden Balsam-Apfelessig | 100% Golden Delicious | 0.25 Foie Gras welches sehr viel in derDie pfel aus der Sorte Golden Delicious werden am Hhepunkt der Reife im Landgut Harmer in Stripfing (ca. 25 km nordstlich von Wien) geerntet, aussortiert, schonend gepresst und in die Essig Brauerei Gegenbauer geliefert. Nach tagelangem Einkcheln bei schonender Temperatur konzentrieren sich die Aromen und der in den Frchten enthaltene Zucker. Der reduzierte Saft wird in Fsser gefllt und zur alkoholischen Grung gebracht. Wird der gewnschte Alkoholwert