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Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes
Profitez de la praticité qu’offre ce fourreau
les palourdes jaunes et les couteaux à œufs
Découvrez l'alliance parfaite de tranchant
Doté d’un manche classique en bois de magnolia et corne de buffle
Petty SG-2 Poli Manche en Érable Rouge 150mm Finition:Polie Les couteaux Kiritsuke sont l'unUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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