Le Couchant 2024 VIPTest pinot noir et gewurztraminer

pinot noir et gewurztraminer

Conduite de la vigne : Taille en cordon

Nez rappelant le citron confit avec une pointe de réduction qui se dissipe rapidement

Élevage : Fermentation et élevage sur lies en fûts de chêne français de 225 litres

Sol : Graves et sablonneux

Le Couchant 2024 VIPTest pinot noir et gewurztraminer2024 Sans aucun intrant ni SO2 Cpage : Chardonnay Type aromatique : Ne vous laisser pas berner par le premier nez qui apparat assez discret tout en tant minral et salin. En bouche on y trouve son compte ! Le nez est partag entre fruits et fleurs et des notes plus complexes de cire d'abeille se dveloppent aprs l'ouverture. Bois d'acacia, viennoiseries au beurre et noisettes grilles sont aussi prsents. En bouche, le vin a d'abord une trame horizontale