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Présentation du Château Fortia :
La vinification est sans égrappage
avec une belle fraîcheur et une finale persistante
Parker 1996)
Les lots parcellaires sont vinifiés de façon homogènes
Château Carbonnieux Blanc 1988 - Pessac-Léognan Philippe-Delagrange Présentation du Château Fortia :Le blanc de Chteau Carbonnieux est un vin de lgende. On raconte qu'au 18e sicle il entra chez le Sultan de Constantinople grce sa grande clart, sous le nom d' "Eau minrale de Carbonnieux" dfiant ainsi la loi coranique. Les blancs de Carbonnieux dveloppent en vieillissant des notes de fruits secs et confits. L'avis de WUAT : D'une manire gnrale les graves blancs proposent des volutions trs intressantes. Jeunes, ils sont trs vifs, rafrachissants avec
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